Salsiccia Monte San Biagio “DOP” Stagionata

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La Salsiccia tipica di Monte San Biagio, è un prodotto artigianale, particolare soprattutto per le sue caratteristiche che lo rendono unico nel suo genere.

L’impasto della Salsiccia Tipica viene ottenuto dalla carne dell’intero suino, tagliata rigorosamente a coltello, in pezzi medio piccoli, e viene condita con ingredienti naturali quali: sale, peperoncino piccante, pepe rosso dolce, coriandolo e Vino Moscato di Terracina (per vedere la storia della Salsiccia tipica di Monte San Biagio clicca qui).

La stagionatura e l’affumicatura con legno di lentisco, avviene in antichi pagliai per un periodo non inferiore a 25 giorni.

La Salsiccia Tipica Stagionata tagliata poi a mano renderà i vostri piatti, quali  salumi affettati o accompagnata alle tavolozze dei formaggi, veramente unici e   l’odore caratteristico insaporirà da solo la vostra tavola.

Viene Venduta in pacchetto da 4 confezioni sottovuoto da circa 650 grammi cadauna  per un totale di kilorammi 2,500.

Prezzo: 4.250,00 €
 
2011-09-23T19:18giovanni